Bagaimana Intermittent Fasting Meningkatkan Kinerja Otak ?

Intermitten fasting atau puasa secara periodik, menjadi populer dalam beberapa tahun terakhir.  Bukan saja efektif sebagai metode untuk menurunkan berat badan, tapi juga memiliki efek positif pada kinerja otak.

Hal ini dibuktikan melalui jurnal Neuroscience Letters (2013), penelitian yang melibatkan partisipan untuk berpuasa selama 16 jam dan makan selama 8 jam, ternyata menunjukan hal positif yaitu meningkatnya konsentrasi dan memori lebih baik dibandingkan dengan partisipan yang tidak berpuasa.

Tidak berhenti disitu, masih banyak fakta dan informasi penting mengenai Intermitten fasting yang akan diungkap oleh Riz Visual kali. Jadi pastikan kamu menyimak hingga selesai.

Konsep Dasar Intermittent Fasting

Intermittent Fasting (IF) sebuah pola makan menggunakan jendela waktu tertentu dalam sehari, di antaranya

• 8/16 (makan dalam waktu 8 jam dan berpuasa selama 16 jam)
• 16/8 (makan selama 8 jam dan berpuasa selama 16 jam)
• 20/4 (makan selama 4 jam dan berpuasa selama 20 jam)
• 5:2 (makan normal selama 5 hari dan membatasi asupan kalori pada 2 hari yang lain).

Namun, perlu diingat bahwa pola makan ini tidak cocok untuk wanita hamil, dan anak-anak. Bahkan, sebelum mencoba Intermittent Fasting, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi terlebih dahulu untuk memastikan apakah baik untuk melakukannya.

Manfaat Intermittent Fasting untuk Produksi Kinerja Kerja Otak

Banyak peneliti dan praktisi kesehatan, membuktikan banyak manfaat kesehatan dari IF,  termasuk peningkatan kesehatan otak dan produksi kinerja kerja otak.

Meningkatkan Faktor Pertumbuhan Saraf

Dengan IF  produksi NGF (senyawa yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan saraf di otak) dapat meningkat, sehingga efek positifnya mendorong kesehatan otak dan memperbaiki produksi kinerja otak.

Terbukti sebuah penelitian pada tikus menemukan bahwa puasa selama 16 jam sehari selama 4 minggu dapat meningkatkan kadar NGF dan memperbaiki memori kerja tikus.

Menstimulasi Autophagy

Autophagy, proses alami di mana sel-sel memecah dan membongkar materi sel yang rusak atau tidak lagi berguna. Proses ini dilakukan secara alami untuk mempertahankan kesehatan sel dan mencegah penyakit neurodegeneratif.

Dalam sebuah studi pada tikus, IF selama 24 jam menghasilkan peningkatan signifikan dalam aktivitas autophagy pada otak. Sehingga membantu menjaga kesehatan sel-sel otak maupun meningkatkan produksi kerja.

Mengurangi Inflamasi Kronis

Inflamasi kronis adalah salah satu risiko utama dalam kondisi neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson. Namun dengan IF, dapat membantu mencegah dan memperbaiki kerusakan otak yang disebabkan oleh inflamasi.

Efek positif ini terlihat pada sebuah penelitian , yang mana seekor tikus melakukan IF selama 16 minggu dan menunjukan kesehatan otak yang meningkat secara signifikan.

Memperbaiki Fungsi Mitokondria

Mitokondria merupakan organel dengan membran ganda, yang memproduksi energi untuk sel otak. Kerusakan sel ini dapat menyebabkan penurunan produksi kinerja kerja otak maupun peningkatan risiko penyakit neurodegeneratif.

IF sendiri telah terbukti meningkatkan fungsi mitokondria dan memperbaiki produksi kinerja kerja otak. Dalam sebuah penelitian pada tikus, puasa intermiten selama 12 minggu dapat meningkatkan jumlah mitokondria dan fungsi sel itu sendiri.

Meningkatkan Konsentrasi Neurotransmitter

Neurotransmitter adalah senyawa kimia yang menjembatani sel-sel saraf di otak. Jika, konsentrasi neurotransmitter rendah,  maka dapat menyebabkan masalah kognitif seperti penurunan produksi kinerja kerja otak.

Namun, lagi -lagi IF telah terbukti meningkatkan konsentrasi neurotransmitter, sehingga meningkatkan produksi kinerja otak. Dalam sebuah penelitian pada manusia, puasa intermiten selama 16 jam sehari selama 4 minggu meningkatkan kadar neurotransmitter seperti dopamin dan norepinefrin pada partisipan.

Meningkatkan Plastisitas Sinaptik

Plastisitas sinaptik adalah kemampuan otak untuk membangun, menguatkan, dan merombak jalur saraf, yang penting untuk pembelajaran maupun memori. Namun dengan pola hidup IF, plastisitas sinaptik akan meningkat, begitu juga dengan produksi kinerja kerja otak yang rusak atau hilang akibat cedera atau penyakit.

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan di jurnal Cell Reports pada tahun 2019, peneliti menemukan bahwa tikus yang menjalankan pola IF memiliki peningkatan dalam pembentukan dan stabilitas sinapsis. Selain itu, pola makan IF membuat tikus lebih baik  dalam mengingat informasi baru.

Cara intermitten fasting mempengaruhi kinerja otak

Ketika tubuh berpuasa, level hormon dan protein tertentu yang terlibat dalam fungsi otak akan meningkat. Apa saja itu, simak selengkapnya disini

Growth Hormone

Salah satu hormon yang terpengaruh oleh intermitten fasting adalah hormon pertumbuhan (growth hormone). Hormon ini membantu mempertahankan dan memperbaiki jaringan otot dan tulang, tetapi juga memiliki efek positif pada fungsi otak. Studi telah menunjukkan bahwa peningkatan level hormon pertumbuhan dapat meningkatkan kemampuan belajar dan memori.

Saat berpuasa kadar insulin menurun karena tubuh tidak mendapat asupan makanan yang mengandung gula. Hal inilah yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin,  dan meningkatkan kinerja otak. Berbeda keadaannya jika seseorang mengonsumsi banyak gula, maka fungsi otak tertentu di area prefrontal dan hipokampus (area pembentukan dan retensi memori) terganggu.

Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF)

BDNF,  adalah Protein yang bertanggung jawab untuk merangsang pertumbuhan sel-sel otak dan memperbaiki jaringan otak yang rusak. Studi telah menunjukkan bahwa tingkat BDNF yang rendah dapat menyebabkan masalah kesehatan mental, seperti depresi dan kecemasan.

Dalam sebuah studi tahun 2019 yang diterbitkan di jurnal Molecular Psychiatry, para peneliti menemukan bahwa intermitten fasting dapat meningkatkan produksi BDNF dan meningkatkan kinerja otak pada tikus. Dengan kata lain, IF memiliki efek positif pada fungsi kognitif.

Sumber:

https://hellosehat.com/nutrisi/diet/diet-puasa/

https://www.mdpi.com/2072-6643/14/6/1275